Rosmarinsüppchen mit Geflügelspieß

uiuiui.. in meinem ALLER ersten post hab ich geschrieben das ich über meine Hobbys schreibe...
das war am 21. Mai :D

"vllt sollte ich den Blog dafür nutzen um mich über meine liebsten Hobbys auszulassen..

-Bücher
-Fotografie
-Kochen

:D guter Plan !"


hmm.. ok über Bücher und Fotografie spam ich euch hier ja nun wirklich zu ^^
aber übers Kochen hab ich noch nie geschrieben :o
Das liegt daran das ich es zu selten mache.. obwohl sehr gerne!
Nur.. ich wohn halt in ner eigenen Wohnung bei meinen Eltern im Haus, und wenn ich von der arbeit komme, hat mama schon gekocht.. für mich alleine lohnt ja auch nicht :3
Viele meiner FReunde denken auch ich kann gar nicht kochen.. trauen sich aber auch nichts von mir zu essen.. pah! banausen :D


Da ich mich an Weihnachten bereit erklärt habe für meine Familie zu kochen, hab ich getsren mal die vorspeise probiert.
Und die war so lecker, da dachte ich zeig ich auch doch mal wie es gth, und gebe euch das Rezept (: 


Was ihr für 8 Portionen braucht :


2 Schalotten
2EL Butter
8 Zweige Rosmarin (hatte ich leider keine.. hab Rosmarin aus der Dose genmommen und holzspiesse ^^*)
250gr Champignons, weiße
600ml Geflügelfond
250ml Sahne
Salz und Pfeffer
Zucker
2 Hühnerbrüste
Honig
Butterschmalz

 Sooo.. zu allererst werden die Schalotten in feine würfel geschnitten und in der Butter angebraten. Bei mir sieht das was weniger aus als für 8 Personen, aber ich hab auch nur dioe hälfte gemacht um mal zu probieren ;)

Danach die Champignons putzen, in würfel schneiden, und mit anbraten.
Dann von den Rosmarinzweigen die unteren Nadeln abmachen und auch mitbraten. Ich hab dafür die Rosmarin Nadeln aus der Dose genommen, und es schmeckt auch ^^

 Danach kommt der Gemüsefond dazu. Wenn ihr genau so hoddel wie ich seid und vergesst den am anfang aufzusetzen.. einfach wasser im wasserkocher kochen, und auf den zerbröselten gemüsefondwürfel kippen.. dann löst der sich auch blitzschnell auf. 

Das ganze dann aufkochen lassen, vom Herd nehmen und eine ganze Stunde mit geschlossenem Deckel kochen lassen.

Ich war ganz aufgeregt als die Stunde um wahr und ich unter den Deckel gucken konnte .. es roch himmlisch ♥
Jetzt müsst ihr das Gemüse aus der Brühe sieben, das wird dann leider auch weggeworfen ): nicht in die Brühe pürieren oder ausdrücken. Dannkommt die Sahne in die Suppe, das ganze wieder aufkochen lassen undmit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken (:
(Macht nicht den fehler wie ich und nehmt mehl statt zucker... v_v*)

 Zum Schluss dann die Hühnerbrust in gleichmässige Stücke schneiden und auf die Rosmarinspieße stecken. Da ich wie gesgat keine hatte, hab ich einfache Holzspiesse genommen und das Fleisch anstatt nur mit Salz und Pfeffer, noch mit Rosmarin gewürzt (:

Die spieße dann im heißen Butterschmalz anbraten.

Serviert wird das ganze dann in kleinen Gläsern.

 In die Gläser zuerst einen kleinen Klecks Honig geben, und mit der suppe auffüllen. Die Spieße drüebr legen - fertig (:

TADAA!!! sieht nicht nur gut aus, schmeckt auch toll (:

Nehmt nur nicht zuviel Honig ;) Ich habs ein wenig mit Honig übertrieben, und etwas an Pfeffer gespart. Aber ich fand es sehr lecker (:
Als ich es meinen Eltern zum probieren gebracht habe.. war ihr blick sehr ängstlich xD (noch weldche die denken ich kann nicht kochen)
Haben es aber tapfer probiert. Die Aussage von meinem Vater war : 

"Schmeckt ungewöhnlich und ist mnal was anderes, man kann es nicht jeden Tag essen, aber wenn man Gäste hat ist das sicher was ganz tolles!"


weiß jetzt nicht wie ich das deuten soll ... aber mir hats geschmeckt.. pah! XD Meine Eltern sind eh nur selten offen für was neues... sind ja auch schon alt *hust*


So.. das wars dann wiedermal von mir (: 
Sollte irgendjemand vone uch das Rezept mal nachkochen, oder noch verbesserungs vorschläge haben, oder was man vllt ändern könnte etc, schreibt mir bitte!! (:


Schönen Sonntag wünsch ich euch noch!!
LG